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これも立派な詐欺です。

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腹の三角形部分に指を入れて外し、関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。

甲羅から半身を外していきます。

双方をしっかり押さえ、一息に半身を外します。

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ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で自然解凍しましょう。

半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。
半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。水分が残っているから美味しいので、焼きすぎは禁物です。おせち通販 健康